Marine et Michel Van Simmertier
A l’occasion du lancement des Made In Viande du 17 mai 2021, le GAEC Van Simmertier nous a ouvert ses portes pour nous faire visiter son exploitation située à plus de 1 100m d’altitude dans la commune de Saint Alyre Es Montagnes dans le Puy de Dôme.
Au cœur du parc naturel régional des Volcans d’Auvergne, le couple exploite 170 hectares de prairies naturelles ce qui permet à leurs animaux de pâturer une grande partie de l’année. Passionnés depuis leur plus jeune âge par l’agriculture, ils sont fiers de partager leurs valeurs et de nous faire découvrir leur beau métier. Marine et Michel nous ont présenté leur troupeau de vaches salers composé de 80 mères. L’élevage est qualifié Label Rouge.