Cuisson
10 min.Prêt en
10 min.Parts
4 pers.Rating
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Loading...| 4 tranches de veau | |
| 3 branches de romarin frais | |
| 2 petites branches d'herbes fraîches : origan, thym et citron | |
| 2 gousses d'ail rose | |
| 8 c. à soupe d'huile d'olive | |
| 1 citron jaune | |
| 2 c. à soupe de vinaigre balsamique | |
| Une pincée de fleur de sel |
| 1. | Préparez la marinade : |
| 2. | Prélevez un zeste du citron et pressez son jus. |
| 3. | Effeuillez les herbes et écraser l'ail sans le peler |
| 4. | Mélanger ail, citron, huile, vinaigre herbe sel pour composer la marinade. |
| 5. | Disposez les tranches de veau dans un grand plat |
| 6. | Arrosez-les avec la marinade et laissez-les reposer pendant 4 à 5 heures au frais en les arrosant régulièrement |
| 7. | Cuire les grillades 10 à 12 minutes sur un grill ou au barbecue en les arrosant avec la marinade régulièrement. |
| 8. | Astuce de chef : ajoutez quelques pistaches concassées à votre marinades pour donner plus de croquant à votre plat. Pour accompagner ce plat, pensez à des légumes du soleil. |
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