Cuisson
10 min.Prêt en
15 min.Parts
4 pers.Rating
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Loading...| 600g de viande de bœuf à griller | |
| 12 figues fraîches | |
| 12 framboises | |
| 12 grains de raisin | |
| 200 g de riz parfumé cuit | |
| 50 g d’arachides non salées | |
| 6 c. à soupe de sauce soja | |
| 1 c. à soupe de miel liquide | |
| Sel et poivre du moulin |
| 1. | Couper la viande et les fruits en morceaux. |
| 2. | Monter 3 ou 4 petites brochettes par personne en alternant viande et fruits. |
| 3. | Les faire mariner 1 heure dans la sauce soja et le miel liquide. |
| 4. | Colorer les arachides quelques minutes dans une poêle à sec puis les concasser et les réserver au chaud. |
| 5. | Chauffer fortement une grande poêle et saisir les brochettes quelques minutes à feu vif. Saler et poivrer. |
| 6. | Servir les brochettes nappées du reste de marinade sur un lit de riz chaud parsemé d’arachides grillées. |
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